Dirigido por la pianista y compositora Nora Sarmoria, el Ensamble es una de las agrupaciones estables del Centro Cultural.
Conformado en 2013, el Ensamble interpreta temas populares de Sudamérica de diversos estilos: milonga, chacarera, zamba, candombe, huaino, vidala, landó, joropo y partido alto, entre otros.
Orquesta del Delta
Dirección: Pedro Bragán
Orquesta del Mate
Dirección: Yamila Bavio